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Fornecedor: José Gourmet
Tipo: Vinagre
SKU: SV.JG.004.000.000
O Vinagre de Vinho Branco Envelhecido da José Gourmet é um tributo à história e à ciência da fermentação. Desde as civilizações antigas, o vinagre tem sido valorizado pelas suas propriedades únicas, e esta reserva honra essa herança. Obtido através de processos biológicos naturais, este vinagre repousa e amadurece em cascos de madeira, onde desenvolve a sua cor âmbar distinta e um corpo concentrado. Com uma acidez de 8%, apresenta-se límpido e sofisticado, equilibrando o saber tradicional com a melhor tecnologia para criar um paladar profundo que transforma qualquer receita numa experiência gastronómica superior.
Mestria no Tempero: Ideal para criar vinagretes clássicos, marinar carnes brancas ou para dar um toque de acidez elegante a molhos complexos.
Perfil Sensorial: Caracteriza-se pela sua limpidez e notas amadeiradas provenientes do estágio em casco, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescura e densidade.
Processo Natural: Fermentação acética biológica sem aditivos químicos, respeitando o tempo de envelhecimento necessário para apurar o sabor.
Nota Técnica: Elevada concentração de sabor com uma acidez robusta de 8%.
Peso Neto: 250 g
País de Origem: Portugal
Ingredientes: Vinagre obtido pelo processo biolócio da fermentação acética do vinho branco. Envelhecido em madeira.
Alergénios: Não contém.
Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz direta. Manter a embalagem bem fechada.
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