Ventresca de Atum em Azeite

A Ventresca de Atum em Azeite da José Gourmet é a jóia das conservas oceânicas. Retirada da zona ventral do peixe, esta é a peça mais preciosa pela sua textura lamelada, tenra e naturalmente enriquecida com gorduras saudáveis. Conservada num azeite de qualidade superior que respeita e prolonga a sua delicadeza, a ventresca oferece uma experiência gustativa sedosa que se desfaz no palato. A embalagem, com uma ilustração que celebra a imponência do atum, envolve um produto que transcende a ideia de conserva, afirmando-se como uma iguaria de eleição para os momentos mais exigentes e sofisticados.

Pureza Absoluta: Dada a sua qualidade superior, deve ser apreciada de forma simples, em lascas, acompanhada por pétalas de sal e um bom vinho branco estruturado.

Culinária de Autor: Perfeita para finalizar um risoto de espargos ou para coroar uma salada de pimentos assados e cebola roxa.

Textura Única: Destaca-se pelas suas lâminas rosadas e suculentas, impossíveis de replicar em qualquer outro corte do peixe.

Peso Neto: 120 g

País de Origem: Portugal